| Titre : | LES ATELIERS EXPERIMENTAUX DU GOUT (2002) |
| Auteurs : | THIS Hervé |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | GRAND N (70, 2002) |
| Descripteurs : | chimie / enseignement scientifique / étude critique / recette culinaire / science expérimentale |
| Mots-clés: | Ateliers expérimentaux du goût |
| Résumé : | Ces ateliers font entrer la chimie à l'école via la cuisine et bien d'autres activités...aperçu |
| Nature du document : | PERIODIQUE |
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