| Titre : | TECHNOLOGIE DE LA VIANDE |
| Auteurs : | DETERVILLE Philippe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Casteilla, 1982 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-7135-0468-6 |
| Format : | 159 p. |
| Descripteurs : | abattage : boucherie / viande de boucherie |
| Nature du document : | Livre |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 637.DET | Rayon 3 | CDI | 000337 | Disponible |