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alimentSynonyme(s)denrée alimentaire produit alimentaireVoir aussi |
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La métamorphose des aliments, de leur culture à notre assiette.
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Des recettes plastiques et culinaires à élaborer en classe. Au menu : - plaisir des yeux et convivialité - recettes - compositions à dévorer des yeux et oeuvres à déguster - transformations gastronomiques - petits délices littéraires
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Laissés seuls pour la soirée, deux enfants doivent cuisiner leur dîner. Leur sens aigu de l'observation et de l'expérimentation leur fait découvrir la chimie et la physique...tout en s'amusant.
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Le thème de la cuisine est propre à enrichir et à développer les aptitudes sensorielles des enfants de maternelle. Il permet de classer, ordonner et décrire grâce au langage. Il favorise l'exploitation des formes, des couleurs, des odeurs et des[...]
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BUGEAT Vincent ; DELETTRE Daniel ; DELL'ANGELO Michèle ; HENRI Alain | Retz | comprendre le monde | 2017Au sommaire : Thème 1 : Qu'est-ce que la matière ? - Propriétés des solides et des liquides - Reconnaître les états de l'eau dans la nature Thème 2 : Comment reconnaître le monde vivant ? - Caractéristiques du monde vivant, ses interactions, sa [...]
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Ce dossier traite le thème du lait...de l'herbe à la gastronomie en passant par ses transformations.
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La princesse Eliette refuse de manger des légumes car elle les trouve trop verts à son goût, du fromage car ça sent mauvais. Elle préfère se nourrir de sucettes en forme de coeur et de nounours en chocolat. Ses parents sont légèrement énervés, d[...]
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L'éducation à la nutrition est devenue plus que jamais nécessaire pour tenter de corriger les mauvaises habitudes alimentaires des enfants et remédier aux problèmes de santé qui en découlent. Le dossier, composé d'un DVD et d'un livret de fiches[...]
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L'un des paradoxes de notre prospérité, c'est de nous offrir une avalanche de produits qui nous plonge dans l'incertitude la plus totale : que choisir, qu'est-ce qui est bon pour notre santé, ne fait pas trop grossir ?
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BUGEAT Vincent ; DELETTRE Daniel ; DELL'ANGELO Michèle ; HENRI Alain | Retz | comprendre le monde | 2017Au sommaire : Thème 1 : Qu'est-ce que la matière ? - Propriétés des solides et des liquides - Reconnaître les états de l'eau dans la nature Thème 2 : Comment reconnaître le monde vivant ? - Caractéristiques du monde vivant, ses interactions, sa [...]
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Se nourrir est une activité sociale, culturelle, symbolique et cognitive car manger nécessite de mobiliser des représentations qui orientent et guident nos choix alimentaires.
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Le thé, le café et le chocolat : trois plantes qui fascinent l'Europe depuis le XVIe siècle. Produites au Sud, leur commerce est contrôlé par le Nord. Le chocolat se prête à de nouveaux usages. La production de café gagne en qualité. Le thé, au [...]
