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Catégorie aliment

Accueil > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment
folderadditif alimentaire folderaliment diététiquefolderaliment pour animaux
folderaliment précuisinéfolderaliment surgelé folderboisson
foldercomplément alimentairefoldercondimentfolderconserve alimentaire
foldercorps grasfolderféculent foldermiel
folderproduit carnéfolderproduit céréalierfolderproduit de la mer
folderproduit laitierfolderproduit sucré
Synonyme(s)
denrée alimentaire produit alimentaire
Voir aussi
  • industrie agroalimentaire
  • industrie hôtelière
  • matériel agroalimentaire
  • préparation des repas
  • restauration
  • technique de l'alimentation

10 Documents disponibles dans cette catégorie

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Livre

LES ALIMENTS D'OU VIENNENT-ILS ?

    • MANIGUET Isabelle
    • MANIGUET Thierry
  • Editeur : Gallimard Jeunesse Collection : Octavius Sciences 1999 16 p.
La métamorphose des aliments, de leur culture à notre assiette.
Cote : 664
Disponible
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Livre

ARTS VISUELS & GOURMANDISES CYCLES 1, 2, 3 & COLLEGE

    • GUILHOT Claudine
    • PAUZON Virginie
  • Editeur : Canopé Collection : Arts visuels & 2014 64 p.
Des recettes plastiques et culinaires à élaborer en classe. Au menu : - plaisir des yeux et convivialité - recettes - compositions à dévorer des yeux et oeuvres à déguster - transformations gastronomiques - petits délices littéraires
Cote : 372.7.GUI
Disponible
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Livre

LA CASSEROLE DES ENFANTS

  • Auteur : THIS Hervé
  • Editeur : Belin 1998 127 p.
Laissés seuls pour la soirée, deux enfants doivent cuisiner leur dîner. Leur sens aigu de l'observation et de l'expérimentation leur fait découvrir la chimie et la physique...tout en s'amusant.
Cote : 372.53.THI
Disponible
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Article de périodique

LA CUISINE DANS LE MONDE

  • Dans le périodique : L'ECOLE AUJOURD'HUI : Maternelle : Cahier des images et des sons, n°24 (décembre 2011)
Le thème de la cuisine est propre à enrichir et à développer les aptitudes sensorielles des enfants de maternelle. Il permet de classer, ordonner et décrire grâce au langage. Il favorise l'exploitation des formes, des couleurs, des odeurs et des[...]
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Vidéo

DVD - MATIERE VIVANT OBJETS CP-CE 1

    • BUGEAT Vincent
    • DELETTRE Daniel
    • DELL'ANGELO Michèle
    • HENRI Alain
  • Editeur : Retz Collection : comprendre le monde 2017 207 p. + 1 DVD
Au sommaire : Thème 1 : Qu'est-ce que la matière ? - Propriétés des solides et des liquides - Reconnaître les états de l'eau dans la nature Thème 2 : Comment reconnaître le monde vivant ? - Caractéristiques du monde vivant, ses interactions, sa [...]
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Article de périodique

LE LAIT UN PRODUIT NATUREL TRES SOPHISTIQUE

  • Dans le périodique : TDC ; TEXTES ET DOCUMENTS POUR LA CLASSE, n°733 (1er avril 1997)
    • MENTRE Marc
    • PEDERSEN Christiane
    • VAN DYK Nicole
Ce dossier traite le thème du lait...de l'herbe à la gastronomie en passant par ses transformations.
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Livre

MADEMOISELLE PRINCESSE NE VEUT PAS MANGER

    • NAUMANN-VILLEMIN Christine
    • BARCILLON Marianne
  • Editeur : Kaléidoscope 2007 non paginé ; ill. en coul.
La princesse Eliette refuse de manger des légumes car elle les trouve trop verts à son goût, du fromage car ça sent mauvais. Elle préfère se nourrir de sucettes en forme de coeur et de nounours en chocolat. Ses parents sont légèrement énervés, d[...]
Cote : 8 A NAU
Disponible
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Article de périodique

MANGER, UNE PRATIQUE CULTURELLE

  • Dans le périodique : SCIENCES HUMAINES, n°135 (février 2003)
L'un des paradoxes de notre prospérité, c'est de nous offrir une avalanche de produits qui nous plonge dans l'incertitude la plus totale : que choisir, qu'est-ce qui est bon pour notre santé, ne fait pas trop grossir ?
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Livre

MATIERE VIVANT OBJETS CP-CE 1

    • BUGEAT Vincent
    • DELETTRE Daniel
    • DELL'ANGELO Michèle
    • HENRI Alain
  • Editeur : Retz Collection : comprendre le monde 2017 207 p. + 1 DVD
Au sommaire : Thème 1 : Qu'est-ce que la matière ? - Propriétés des solides et des liquides - Reconnaître les états de l'eau dans la nature Thème 2 : Comment reconnaître le monde vivant ? - Caractéristiques du monde vivant, ses interactions, sa [...]
Cote : 372.5.BUG
Disponible
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Article de périodique

LES REPRESENTATIONS MENTALES : La vraie valeur des repas

  • Dans le périodique : SCIENCES HUMAINES, n°128 (juin 2002)
  • LAHLOU Saadi
Se nourrir est une activité sociale, culturelle, symbolique et cognitive car manger nécessite de mobiliser des représentations qui orientent et guident nos choix alimentaires.
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