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Résumé :
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Le décret d'application de l'article 57 de la loi quinquennale sur le travail, l'emploi et la formation professionnelle (JO du 20 et 21 décembre 1993), va être signé courant février. Eric Piozin, chef du bureau des enseignements professionnels et de l'apprentissage, nous explique les fondements de ce texte dont l'objectif est d'assurer le développement des formations par l'apprentissage au sein des EPLE. Le lycée professionnel hôtelier Belliard à Paris illustre l'évolution probable de ce secteur de formation.
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