Article de périodique
L'ART DE BIEN MANGER
- Dans le périodique : SCIENCES HUMAINES, n°338 (juillet 2021) p. 28-49
- Auteur : TESTOT Laurent
Le virus de la covid-19 a perturbé les approvisionnements mondiaux en nourriture. En pleine pandémie, les politiques évoquèrent la nécessité d'une autosuffisance alimentaire. Des métiers se révélaient soudain indispensables. En fait, la nourritu[...]
