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1. Le défi alimentaire 2. Les aléas de l'égalisation spatiale 3. A l'heure du bilan : les inégalités quabd même (1991-2004) 4. Un territoire national à quadriller
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Le savoir-faire élaboré au cours des siècles a rendu nombre de plantes dépendantes des techniques, tandis que les agriculteurs, en transformant le paysage agricole, gagnaient en rentabilité. Des performances qui ne doivent pas masquer leurs impl[...]
