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Catégorie recette culinaire

Accueil > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > art culinaire > recette culinaire

11 Documents disponibles dans cette catégorie

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Livre

ARTS VISUELS & GOURMANDISES CYCLES 1, 2, 3 & COLLEGE

    • GUILHOT Claudine
    • PAUZON Virginie
  • Editeur : Canopé Collection : Arts visuels & 2014 64 p.
Des recettes plastiques et culinaires à élaborer en classe. Au menu : - plaisir des yeux et convivialité - recettes - compositions à dévorer des yeux et oeuvres à déguster - transformations gastronomiques - petits délices littéraires
Cote : 372.7.GUI
Disponible
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Article de périodique

LES ATELIERS EXPERIMENTAUX DU GOUT

  • Dans le périodique : GRAND N, n°70 (2002)
  • THIS Hervé
Ces ateliers font entrer la chimie à l'école via la cuisine et bien d'autres activités...aperçu
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Objet, jeu

BOX JE FAIS DES COOKIES ET JE COMPRENDS LES MULTIPLICATIONS : METHODE MONTESSORI

  • Editeur : BAYARD Jeunesse, Topla Education Collection : Oui t'as tout compris ! 2018 1 livret d'activité, 1 carte explicative, 2 damiers Montessori, 2 emporte-pièces, 1 feutre effaçable,1 fiche recette, 1 tablier de chef, 1 cuillière
Un concept simple : Quand l’enfant est motivé par leur application (ici faire des cookies), il est bien plus facile pour lui de comprendre et assimiler des notions compliquées (les multiplications). Dans cette boîte, sous prétexte de calculer [...]
Cote : sc
Disponible
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Article de périodique

DES CREPES POUR CONTEXTE, DANS UNE CLASSE DE CE 1

  • Dans le périodique : GRAND N, n°70 (2002)
    • VALENTIN Dominique
    • GUILLOU Mireille
    • COTE Marie-Ange
Pour fabriquer des crêpes, il faut savoir utiliser une recette et l'adapter au nombre des convives. C'est une motivation classique d'introduction à la proportionnalité au cycle 3. Mais comment les élèves plus jeunes peuvent-ils aborder une telle[...]
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Article de périodique

LA CUISINE DANS LE MONDE

  • Dans le périodique : L'ECOLE AUJOURD'HUI : Maternelle : Cahier des images et des sons, n°24 (décembre 2011)
Le thème de la cuisine est propre à enrichir et à développer les aptitudes sensorielles des enfants de maternelle. Il permet de classer, ordonner et décrire grâce au langage. Il favorise l'exploitation des formes, des couleurs, des odeurs et des[...]
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Article de périodique

DE LA CULTURE A LA SCULPTURE OU LES CITROUILLES REVISITEES

  • Dans le périodique : CREATIONS, n°122 (mai-juin 2006)
Ou tout ce qui peut être réalisé avec une cucurbitacée ...
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Livre

LIRE ET ECRIRE A PARTIR D'ECRITS FONCTIONNELS

  • Editeur : CRDP de Lille Collection : Démarches et outils pour la classe 1995 153 p.
Ce premier tome a pour objet d'exposer une démarche où un écrit de type fonctionnel est d'abord appréhendé par le lecteur avant d'être manipulé par " l'écriteur". Les exemples d'écrits fonctionnels retenus à partir de supports vrais couvrent des[...]
Cote : 372.4.XXX
Disponible
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Article de périodique

ON EN MANGERAIT : QUAND LA LITTERATURE MET L'EAU A LA BOUCHE

  • Dans le périodique : L'ECOLE DES LETTRES, n°1 (septembre-novembre 2022) p. 21-60
Au sommaire : - Découvrir et créer des univers nouveaux grâce à Charlie et la chocolaterie - Ragueneau, pâtissier des comédiens et des poètes - La grande bouffe de Gervaise ou le début de la fin - La fameuse petite madeleine - Le Festin de[...]
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Livre

LE RAS L'BOL DE KARABOLE

    • KITANDARA
    • BOUTHEMY Annie
  • Editeur : YelloWconcept Collection : Toutibou 2006 34 p. ; ill. en coul.
Rien ne va plus dans l'univers de Karabole, la petite casserole. Croyez-vous qu'elle va se laisser faire ? Certainement pas : dans la cuisine, elle s'organise pour résister parce que ça suffit ! Mais elle n'a peut être pas tout prévu ...
Cote : 8 A KIT
Disponible
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Livre

LA RECETTE DE CUISINE

  • Editeur : Accès Editions Collection : DEFI Ecrire 1999
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Article de périodique

À TABLE !

  • Dans le périodique : SCIENCE ET VIE JUNIOR HORS-SERIE, n°153 (mai 2022) 98 p.
Au sommaire : - Le dessous des plats - Des goûts et dégoûts - Hulk, un appétit monstre - La cuisine 100% science - Deux pros aux fourneaux - En quête de truffe - L'énigme des litchis tueurs - La pomme, le fruit sans saisons - Un chirur[...]
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Lundi : 8h à 12h30 - 13h30 à 16h45
Mardi : 8h à 12h30 - 13h30 à 16h45

ALIZEE
Mercredi : 8h30 à 12h30 - 13h15 à 16h30
Jeudi : 8h30 à 12h30 - 13h15 à 16h30
Vendredi : 8h45 à 12h30 - 13h15 à 16h

Centre de documentation ouvert de 8h à 19h du lundi au vendredi

Adresse

6 Bd Emmanuel Mounier - 35700 RENNES

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myriam.rubion@e-c.bzh / alizee.lediot@e-c.bzh

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