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 > 3315 produits agricoles et alimentaires > produit agricole > produit végétal > plante aromatique
plante aromatiqueSynonyme(s)aromate ;épice ;piment ;poivre ;romarin ;thym vanille |
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Un ensemble géographique aux multiples facettes. Nord et Sud dans l'espace caribéen. L'économie : l'essor du tourisme, le rôle des échanges, les limites de l'industrialisation, le poids de l'agriculture. La situation économique d'un pays pauvre [...]
Article : texte imprimé
Qu’allons-nous manger ? Combien de fois, depuis que l’homme a maîtrisé le feu, cette question a-t-elle résonné dans les cuisines du monde entier ? Et c’est toute l’histoire de ce numéro qui s’est volontairement ins[...]
Article : texte imprimé
De grands potagers en ville, complètement coupés de la nature, sans accès au soleil, à la pluie, ni même à la terre, c'est la nouvelle façon de faire pousser des légumes. Une drôle d'idée que ces fermes-usines ? Pas tant que ça.
Article : texte imprimé
Le thé, le café et le chocolat : trois plantes qui fascinent l'Europe depuis le XVIe siècle. Produites au Sud, leur commerce est contrôlé par le Nord. Le chocolat se prête à de nouveaux usages. La production de café gagne en qualité. Le thé, au [...]
