Catalogue en ligne Centre de documentation ISFEC site de Rennes

Titre :	MANGEONS EQUILIBRE (2009)
Auteurs :	BOULARD Jocelyne
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	LA DOCUMENTATION PAR L'IMAGE MULTIMEDIA (176 bis, mars 2009)
Matériel :	15 p. + 1 DVD
Note générale :	Glossaire
Descripteurs :	aliment / alimentation / cholestérol / diététique / digestion / éducation sanitaire / équilibre alimentaire / glucide / huile végétale / lipide / nutriment / nutrition / obésité / protide
Résumé :	L'éducation à la nutrition est devenue plus que jamais nécessaire pour tenter de corriger les mauvaises habitudes alimentaires des enfants et remédier aux problèmes de santé qui en découlent. Le dossier, composé d'un DVD et d'un livret de fiches pédagogiques, explique les règles d'or d'une alimentation équilibrée : - Manger varié : pourquoi faut-il manger ? A quoi servent les lipides, glucides, protides, fibres, vitamines, oligo-éléments ? - Des aliments aux nutriments : le processus de la digestion - Trop gras, trop sucré : attention danger ! Peut-on manger au fast-food ? Pourquoi grossit-on ? Quels sont les risques liés à l'obésité ? Comment composer un menu équilibré ? - Lipides : gare au cholestérol. Les différents types d'huile.
Nature du document :	Article de périodique
Niveau :	Cycle 3