| Titre : | THE, CAFE, CHOCOLAT (2007) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | TDC ; TEXTES ET DOCUMENTS POUR LA CLASSE (928, 15 janvier 2007) |
| Descripteurs : | aliment / art culinaire / boisson non alcoolisée / cacao / café : denrée / Japon / lecture de l'image / plante aromatique / pratique culturelle / rite social / technique culturale / thé |
| Résumé : |
Le thé, le café et le chocolat : trois plantes qui fascinent l'Europe depuis le XVIe siècle. Produites au Sud, leur commerce est contrôlé par le Nord. Le chocolat se prête à de nouveaux usages. La production de café gagne en qualité. Le thé, au centre des civilisations asiatiques, a donné naissance à des rituels complexes. -découvrir le monde - cycle 2 : Boissons venues d'ailleurs -histoire - cycle 3 : De la boisson divine au chocolat pour tous |
| Nature du document : | Article de périodique |
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